八幡神社の厄除祀り
1月19日に伊川谷前開の(ひなたから徒歩5分)八幡様の厄除け祀りがあり、お参りしてきました
畑の中のこんもりした鎮守の森と小ぶりのお社、立派な会館や駐車場があり、門前には屋台や採れたての野菜市が開かれています
皆さんの無事なお産をお祈りしてから、お札をいただき、早速米麹から手作りの甘酒に生姜を一杯入れたアツアツをいただき、煮込んだ美味しい関東煮をフーフーしながら一服していると、顔見知りの農家の方が「もうじき餅まきがあるよ よっていき」とのこと
折角だからと参加させて頂きました
簪をつけた可愛い坐子さんや羽織はかまの旦那衆がおもちを放ってくれるのですが、硬いおもちが飛んでくると恐くて、キャッチできたのは2個だけ・・・ビニール袋に一杯の方もおられましたが、楽しかったです
厄落としのお餅は小さく切ってスープに入れて、みんなでいただきました
来年は勇気を出してもっと前でガンバロー!っと

前開八幡厄神さん本殿 参道には屋台も

羽織はかまの旦那衆 甘酒・関東煮も

採れたて野菜市も 餅まき

お札とキャッチしたお餅

畑の中のこんもりした鎮守の森と小ぶりのお社、立派な会館や駐車場があり、門前には屋台や採れたての野菜市が開かれています



簪をつけた可愛い坐子さんや羽織はかまの旦那衆がおもちを放ってくれるのですが、硬いおもちが飛んでくると恐くて、キャッチできたのは2個だけ・・・ビニール袋に一杯の方もおられましたが、楽しかったです



来年は勇気を出してもっと前でガンバロー!っと



前開八幡厄神さん本殿 参道には屋台も



羽織はかまの旦那衆 甘酒・関東煮も


採れたて野菜市も 餅まき

お札とキャッチしたお餅
柚子大根
ほんのり柚子の香りのパリパリ大根漬け
生のままステイックで食べると美味しくて止まらない北野さんちの有機大根と、当直助産師の中山さんから頂いた柚子とレシピで、柚子大根の漬物を作ってみました
これが絶品
お酒の友に、ご飯のおともにGoodです
どうぞお試しあれ
材料
新鮮な大根1本 皮をむき1cm角の拍子に切る
調味料
砂糖120g(甜菜糖を使ったので、薄茶色ですが、白砂糖なら真っ白に仕上がる)
塩35g・柚子中3個(皮は千切り、果汁は絞る)・米酢 40ml・トウガラシ 2本・だし昆布2×10cm 3枚
作り方
ビニール袋又は保存ケースに大根・調味料を全部入れ、よく振り混ぜて冷蔵庫に入れる。しばらくすると水が上がってくるので、もう一度よく振り混ぜる。
レシピでは1日後となっていますが、6時間程で試食してみて下さい。パリパリした食感も素敵です



生のままステイックで食べると美味しくて止まらない北野さんちの有機大根と、当直助産師の中山さんから頂いた柚子とレシピで、柚子大根の漬物を作ってみました

これが絶品



材料

新鮮な大根1本 皮をむき1cm角の拍子に切る
調味料
砂糖120g(甜菜糖を使ったので、薄茶色ですが、白砂糖なら真っ白に仕上がる)
塩35g・柚子中3個(皮は千切り、果汁は絞る)・米酢 40ml・トウガラシ 2本・だし昆布2×10cm 3枚
作り方
ビニール袋又は保存ケースに大根・調味料を全部入れ、よく振り混ぜて冷蔵庫に入れる。しばらくすると水が上がってくるので、もう一度よく振り混ぜる。
レシピでは1日後となっていますが、6時間程で試食してみて下さい。パリパリした食感も素敵です



お正月のメニューはこれ!!
年の暮れからお正月にご入院中の方にも、お正月をお祝いしていただきたくて、頑張りました
元日と2日朝の日替わりお雑煮とおせちの品々、自分で言うのもなんですが、綺麗な出来栄えに、うっかり写真を撮るのを忘れてしまい、皆様にお見せできずに残念です
元日 朝食 :京風みそ雑煮柚子流し・おせち6品2皿・リンゴ
昼食 :金目鯛西京漬け他4品・青さの味噌汁・パイナップル
おやつ:お干菓子・お薄抹茶
夕食 :押しずし・祝い揃い・鯛の子・茶碗蒸し・メロン
2日 朝食 :アナゴの清まし雑煮・日替わりおせち5品2皿・トマトサラダ・柿
昼食 :ポトフ他4品・きのこスープ・キウィヨーグルト
おやつ:鯛もなか・命草茶
夕食 :お刺身3品・うざく・カニ海鮮よせ鍋・苺
ご家族の方もご一緒に召しあがられ、喜んでいただきました


元旦おやつ 元旦夕食

2日おやつ 2日目夕食

元日と2日朝の日替わりお雑煮とおせちの品々、自分で言うのもなんですが、綺麗な出来栄えに、うっかり写真を撮るのを忘れてしまい、皆様にお見せできずに残念です

元日 朝食 :京風みそ雑煮柚子流し・おせち6品2皿・リンゴ
昼食 :金目鯛西京漬け他4品・青さの味噌汁・パイナップル
おやつ:お干菓子・お薄抹茶
夕食 :押しずし・祝い揃い・鯛の子・茶碗蒸し・メロン
2日 朝食 :アナゴの清まし雑煮・日替わりおせち5品2皿・トマトサラダ・柿
昼食 :ポトフ他4品・きのこスープ・キウィヨーグルト
おやつ:鯛もなか・命草茶
夕食 :お刺身3品・うざく・カニ海鮮よせ鍋・苺
ご家族の方もご一緒に召しあがられ、喜んでいただきました




元旦おやつ 元旦夕食


2日おやつ 2日目夕食
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